“I Progetti Integrati di Filiera (PIF) del settore agroalimentare sono uno strumento che aggrega tutti gli attori di filiere agricole e agroalimentari al fine di superare le principali criticità delle filiere stesse, per favorire i processi di riorganizzazione e consolidamento e per realizzare relazioni di mercato più equilibrate. I progetti integrati consentono, inoltre, di sostenere la redditività delle aziende agricole e di incentivare l’innovazione di processo e di prodotto nonché la cooperazione tra le stesse aziende.”
Questa è la definizione ufficiale dell’Regione Toscana del progetto che in corso da più di un anno alla Bottega di Stigliano, promosso dal capofila dell’omonima ATS Cuoco a Domicilio e sviluppato in collaborazione con un gruppo di imprese dell’ATS  che portano avanti interventi condivisi a partire da obiettivi comuni.
Parliamo di un gruppo di 20 aziende tra partner diretti e indiretti impegnate nel potenziamento della rete preesistente intorno alla Bottega attraverso investimenti in:
– Innovazione tecnologica
– Efficientamento energetico
– Valorizzazione dei prodotti in termini di Sostenibilità Identità e Tracciabilità
– Promo/Commercializzazione dei prodotti.
Nuovi macchinari, nuovi impianti, attrezzature, efficientamento energetico,  tra gli interventi delle aziende agricole coinvolte, ma anche ricerca e sviluppo sul fronte dei prodotti grazie alla collaborazione nella Misura 16.2 del progetto BASIQ.
La storia continua…tutti i dettagli nell’area RICERCA del nostro nuovo sito web sviluppato nell’ambito del PIF.