Nuovo evento di divulgazione del progetto BASIQ per esperti e non solo: martedì 25 luglio dalle 9:30 alle 13:00 presso l' Azienda Agricola Sperimentale Santa Paolina, Ivalsa CNR insieme a Università di Siena Dipartimento di Scienze della Vita e Terre regionali Toscane presentano "Caratterizzazione e

La Bottega di Stigliano è da sempre luogo di innovazione e sperimentazione di pratiche di cooperazione e ricerca nell’ambito della filiera corta. Ecco che offre una nuova serie di prodotti, i prodotti a marchio BASIQ! Il km0 , la filiera corta, sono argomenti ormai molto

Una serata nella splendida cornice del nuovo spazio sul retro della Bottega di Stigliano: dalle 17:00 del 16 giugno l'orto di piante autoctone sarà la cornice perfetta per parlare di natura, sostenibilità, filiera corta...assaggiare buon cibo e ascoltare la grande musica di Giulio Stracciati! Nel corso della

Lunedì 8 maggio i ricercatori del Dipartimento di Scienze della vita dell’Università degli Studi di Siena accompagnano i ragazzi dell’Istituto Agrario di Siena in visita a Stigliano. BASIQ è il nostro progetto per l’innovazione di filiere corte ortofrutticole e zootecniche per la caratterizzazione dei prodotti

Sabato 20 Maggio chiusura straordinaria della Bottega di Stigliano a partire dalle 16:00! La filiera corta è fatta di prodotti di qualità e di persone che lavorano con passione…sabato lo staff del ristorante porterà un assaggio di Bottega fuori per un servizio esterno. Con l’occasione, vi

Il 20 dicembre alle 16:30 presso La Bottega di Stigliano, la partenza ufficiale del Progetto Integrato di Filiera “Mangiare corto per guardare Lontano”. Sarà una bella occasione anche per scambiarci gli auguri di Natale! SCARICA IL PROGRAMMA COMPLETO, per info e registrazioni: info@labottegadistigliano.it

Al Mercato del Campo che si terrrà a Siena il  3 e 4 dicembre, quest’anno ci saremo anche noi! In questa splendida occasione di festa avremo l’occasione di presentare i primi risultati di un progetto di ricerca portato avanti insieme all’Università di Siena, CNR e produttori click here

La Bottega di stigliano sarà prensete all’ undicesima edizione di GOLOSARIA. Oltre 300 espositori de ilGolosario, 10 cucine di strada e 90 eventi tra talk, show cooking, wine tasting, master e lab see here now. Sabato 5 (ore 14.30-22), domenica 6 (ore 10-20) e lunedì 7 novembre (ore 10-17), Golosaria ritorna