La Bottega di Stigliano è sempre attiva nel promuovere momenti di formazione rivolti alla cultura gastronomica e alle coltivazioni di filiera corta. L’Orto Scuola è un momento di conoscenza attraverso la messa in pratica degli antichi saperi che continuano la tradizione delle colture locali. La terra attorno alla Bottega di Stigliano viene messa a disposizione come Orto Scuola, così da condividere e far crescere, direttamente in campo, l’attività di ricerca e la ricca tradizione alimentare del nostro territorio.