Cuoco a Domicilio nasce da un’idea di Stefano Pierini, di provata e decennale esperienza nel settore culinario, con la sua preparazione ha deciso di offrire la sua conoscenza per l’organizzazione di eventi grandi e piccoli legati all’enogastronomia e soprattutto alle tradizioni del territorio di Siena.
Cucinare è un’arte nobile che viene alla fine di un importante processo di coltivazione e trasformazione dei prodotti agricoli di qualità. Con questa convinzione lo chef Stefano Pierini ha attivato e gestisce il progetto la Bottega di Stigliano come capofila dell’omonima Associazione Temporanea di Scopo. Si occupa della trasformazione e commercializzazione dei prodotti di filiera corta e gestisce la bottega ed il ristorante, utilizzando prodotti provenienti per oltre l’80% da aziende produttrici agricole primarie che fanno parte dell’ATS.